28 février 2009
gâteau de semoule aux raisins et au caramel
Ca fait quelques semaines que je n'ai pas ajouté de messages, car je suis en plein rangement de mon atelier afin de mieux m'organiser pour mes prochaines créations...
J'ai pris un peu de temps pour faire mes gâteaux de semoule, depuis le temps que ça me faisait envie !
Recette gâteau de semoule aux raisins et au caramel
Pour une dizaine de verrines
- 160 gr de semoule très fine (moi j'ai utilisé de la semoule complète de chez Celnat)
- 1 litre de lait
- 5 c à soupe de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé + 1 c à café de poudre d'écorces d'oranges (mag bio)
- des raisins secs à tremper dans l'eau chaude avec 1 c à café de rhum (pour le goût)
préparation :
Faire boullir le lait + le sucre + le sucre vanillé et la poudre d'écorces d'oranges et ajouter en pluie la semoule sans cesser de remuer. baisser le feu tout en remuant pendant 6 mn environ, ajouter les raisins.
Recette caramel liquide (qui reste liquide une fois refroidi et se garde au frais)
- 500 gr de sucre blanc
- 10cl d'eau froide + 20 cl d'eau froide
préparation :
Faire frémir les 10 cl d'eau + le sucre pendant une douzaine de minutes. Lorsque le caramel prend une belle couleur, le sortir du feu. Poser la casserole dans l'évier et à bout de bras verser les 20 cl d'eau froide (attention aux éclaboussures, ça gicle et c'est chaud) remuer au fouet et remettre sur le feu quelques instant pour complètement dissoudre le caramel... c'est prêt
Donc on met au fond de la verrine du caramel (1 c à soupe environ) et verser de la préparation à la semoule. Mettre au frais quelques heures. Bon appétit !
09 février 2009
Tagg 6-6-6
Mais qu'est-ce le tagg "6-6-6" ???? le principe est simple et basé sur le 6 vous l'aurez compris, et même si je ne joue jamais le jeux des chaînes, je participe à celui-ci
1. Prendre la 6e photo de son 6e dossier (sur mon ordi) et la commenter
2. Tagguer à votre tour 6 personnes
Je suis tombée sur cette photo : printemps 2006 au bowling... sans commentaires car je ne suis pas douée...
Je ne lance pas de défi à 6 personnes... quand je dis que je n'aime pas les chaînes !
Carnet rose
j'ai laissé volontairement mon blog sans nouvelles depuis quelques jours pour un petit séjour à la maternité.
Notre fille Romane est arrivée le lundi 02 février 2009 pour notre plus grande joie à tous...
