28 octobre 2009
pain de campagne
ici on adore le pain maison... surtout le pain de campagne. Recette pour 2 baguettes : -500 gr de farine de campagne (ou T65/T80) -325 ml d'eau -1.5 cuil. café de sel fin -2 cuil. café sucre roux -2 cuil. café de levain fermentescible (ou 1 sachet de...